Dedans, dehors…
de doux moments de bonheur
et des recettes pleines de saveurs.
Au creux de la vallée, du printemps à l’automne, les journées s’étirent joyeusement loin de tout stress. A l’ombre de la treille ou des grands arbres, les terrasses offrent une vue purement nature sur le potager, les chênes truffiers.
A l’intérieur, entre ses murs de pierre blonde,
«La Fargo» propose une grande salle de restaurant avec salon, bar, piano et cheminée. Les tables rondes, bien espacées, favorisent une ambiance détendue et chaleureuse.
En accord avec ce décor, une cuisine
de saison simple mais raffinée aux accents méditerranéens et ponctuée quelquefois
de touches exotiques : foie gras frais poché
au jus des Corbières, filet de truite et riz composé à la sauce thaï, agneau mariné à la sauge puis rôti au romarin…
«La Fargo» met ses salles et son savoir-faire
à votre disposition pour séminaires,
buffets, cocktails…
de doux moments de bonheur
et des recettes pleines de saveurs.
Au creux de la vallée, du printemps à l’automne, les journées s’étirent joyeusement loin de tout stress. A l’ombre de la treille ou des grands arbres, les terrasses offrent une vue purement nature sur le potager, les chênes truffiers.
A l’intérieur, entre ses murs de pierre blonde,
«La Fargo» propose une grande salle de restaurant avec salon, bar, piano et cheminée. Les tables rondes, bien espacées, favorisent une ambiance détendue et chaleureuse.
En accord avec ce décor, une cuisine
de saison simple mais raffinée aux accents méditerranéens et ponctuée quelquefois
de touches exotiques : foie gras frais poché
au jus des Corbières, filet de truite et riz composé à la sauce thaï, agneau mariné à la sauge puis rôti au romarin…
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De doux moments de bonheur
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Hôtel*** Restaurant La Fargo - 11220 Saint-Pierre-des-Champs - Corbières - Tél. : +33 (0)4 68 43 12 78 - Fax : +33 (0)4 68 43 29 20 Email : contact@lafargo.fr
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